חיטה אורגנית נטחנה בטחנת Decollogne

קמח אורגני, מחמצת שיפון, מים, מלח אטלנטי, אגוזי מלך מובחרים

עובי פרוסה 12 מ"מ
הכי כיף לקנות לחם שלם ולפרוס בבית לפי הצורך, בסכין לחם טובה.

א. אם בחרתם בלחם פרוס מומלץ להקפיא בשקית ייעודית אטומה.
ב. לשמור בקופסת לחם ייעודית
ג.  לעטוף באריזת שעווה רב פעמית אשר שומרת על הלחם בצורה אולטימטיבית למשך זמן רב.
ד. הקפאתם לחם שלם ורוצים להגיש בארוחה?
הפשירו כמה שעות קודם, מרחו עליו קצת מים בעזרת מברשת, וחממו בתנור ב 220 מעלות עד שהבאגט חם דיו. הוא ייצא מהתנור כאילו הרגע נאפה. אם יש ברשותכם מד טמפרטורה, בדקו שפנים הלחם מגיע ל80 מעלות.
חכו שיתקרר ופרסו.

מעשיר כל סנדוויץ'
כבסיס לפרוסה פתוחה קלה של ארוחת ביניים
מושלם לפיקניק עם גבינות ויין
פרוסה בארוחת בוקר או ערב
פרוסה מושחתת עם נוטלה

אם תשאלו כל אחד מהצוות מה הלחם האהוב עליו, התשובה פה אחד, כפרי אגוזים.