בריוש שמן זית
בריוש שמן זית טבעוני.
בצרפתית pompe a l'huile המשמעות, משאבת שמן. זהו קינוח פרובנסלי מסורתי, בו שמן הזית מחליף את החמאה. אנחנו משתמשים בשמן זית אורגני משובח של ריש לקיש.
450 ג' לפני אפיה
לעומקו של הלחם
קמח חיטה אורגני
קמח חיטה אורגני, מים, שמן זית ריש לקיש אורגני, סוכר קנים אורגני, שמרים, מלח אטלנטי
לא ניתן לפריסה במכונת הפריסה
מומלץ לפרוס/לבצוע רק בעת ההגשה
יש לחסל את הבריוש עוד באותו היום,
אינו נשמר טוב ביום למחרת.
אם ברצונכם לשמור למספר ימים עדיף להקפיא.
הקפאתם ורוצים להגיש בארוחה?
הפשירו כמה שעות קודם, וחממו בתנור ב 180 מעלות עד שהבריוש חם דיו. הוא ייצא מהתנור כאילו הרגע נאפה.
נפלא כקינוח לארוחת שישי
נהדר לפיקניק עם גבינות ויין
אם במקרה נשאר לשבת, מהרו להכין ממנו פרנץ' טוסט.
אנחנו גם אוהבים לעשות ממנו סנדוויץ' מפנק.
אין יותר מחמם לב משבת בבוקר עם פרוסת בריוש שמן זית, ועליה חמאה וריבה.