בריוש הדרים
בריוש חמאתי, אוורירי, חלומי
אנחנו יוצאים קצת מהשמן זית המקומי וחוזרים לבריוש הקלאסי של חמאה עשירה וביצים (אורגניות) של חברינו מהערבה משק עפאים. מזוגג בסירופ הדרים וגרידת תפוז.
הזמנות לשישי בלבד
לעומקו של הלחם
על הדגן
קמח חיטה לבן
מה מכיל הבריוש
קמח לבן, מים, ביצים אורגניות, חמאה, סוכר קנים, שמרים, מלח אטלנטי
פריסה
אנחנו פורסים לסלייסים שווים ועסיסים את הבריוש
איך שומרים על הלחם?
יש לחסל את הבריוש עוד באותו היום,
אינו נשמר טוב ביום למחרת.
אם ברצונכם לשמור למספר ימים עדיף להקפיא.
הקפאתם ורוצים להגיש בארוחה?
הפשירו כמה שעות קודם, וחממו בתנור ב 170 מעלות עד שהבריוש חם דיו. הוא ייצא מהתנור כאילו הרגע נאפה.
הלחם בארוחה
נפלא כקינוח לארוחת שישי
או סתם לנשנוש לצד הקפה.
אם במקרה נשאר לשבת, הכינו ברד פודינג, אגדה.